Διαδραστική συνεργασία του ΑΠΘ με τον αγροδιατροφικό τομέα
Υπαίθριος χώρος Β7
Tο Εργαστήριο Διατροφής και το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με την ΔΕΘ- HELEXPO και εταιρείες του αγροτοδιατροφικού τομέα, παρουσιάζουν στο πλαίσιο της Zootechnia 2025 καινοτόμες τεχνολογίες και προϊόντα που παράγονται από ελληνικές επιχειρήσεις.
Η φιλοσοφία από το «στάβλο στο πιάτο» θα αποτελέσει τη πλατφόρμα για ένα οργανωμένο σχέδιο πληροφόρησης και επικοινωνίας για τις εξελίξεις στην εκτροφή των ζώων, τη διατροφή ακριβείας και την ενσωμάτωση πλήθους καινοτομιών στην αλυσίδα αξίας των παραγόμενων προϊόντων για διασφάλιση της υγείας και ευζωίας των ζώων, αλλά και την ιχνηλασιμότητα και πιστοποίηση της ποιότητας.
Στόχος είναι να αναδειχτούν πρότυπες καθετοποιημένες επιχειρήσεις που μέσα από ερευνητικές συμπράξεις έχουν δημιουργήσει υποδομές και διαδικασίες παραγωγής καινοτόμων προϊόντων υψηλής ποιότητας. Ο επισκέπτης θα έχει τη δυνατότητα να δει επιδεικτικά παραδείγματα από ολιστικά συστήματα σταβλικών εγκαταστάσεων και διαχείρισης των εκτροφών με διατροφή ακριβείας για ανάδειξη του γενετικού δυναμικού των εκτρεφόμενων ζώων.
